On retrouve trace de la consommation de ce petit grain doré ou noir à partir du XVème siècle. Le caféier, qui produit les grains de café, est probablement originaire d'Éthiopie. Le goût pour le café s'est d'abord développé dans les pays arabes pour ensuite être apprécié dans toutes les cours d'Europe.

Le café est avant  tout un stimulant de l’éveil. Il agit en bloquant l'adénosine, substance à l’origine du sommeil  qui s’accumule dans le cerveau tout au long de la journée  pour favoriser l’endormissement le soir. C’est également un  stimulant de l’attention. Il favorise  la mémorisation et les associations d'idée. C’est enfin un  anti-oxydant qui a aussi des propriétés  anti-bactérienne, vasoconstrictrice, et  diurétique.

C’est dire si cette substance est intéressante. Malheureusement les insomniaques doivent rester prudents. Le café est connu pour être un grand ennemi de leur sommeil, tout au moins pour ceux qui y sont sensibles sur le plan génétique. Cet aspect a été confirmé par des études sur les jumeaux Il apparaît que les femmes sont plus sensibles.

Choisir son café est important. Un petit rappel de la teneur en café montre que nous avons souvent des idées fausses :



En effet le café le plus pauvre  en caféïne est l’expresso, alors que son arôme est plus corsée, plus riche. A l’inverse le café filtre qui paraît « plus léger » est en fait plus chargé en caféine. La faute au temps de contact de l’eau avec le café qui enrichit le breuvage en bases xanthiques (l’essence du café !).


Si vous voulez en savoir plus sur l'histoire du café,  écoutez la fabuleuse émission de France Inter, 2000 ans d’histoire, qui vient d’être rediffusée le 29 juin.



Et pour les inconditionnels :






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Mardi 30 juin 2009 2 30 /06 /2009 00:00
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Le sommeil est fondamental pour notre équilibre physique et psychique. Notre rythme de vie, trépidant et stressé, le malmène et peut occasionner son dysfonctionnement. Les ratés du sommeil se traduisent par fatigue, baisse de concentration, troubles de l’humeur et peuvent entraîner une fragilité de notre organisme à des maladies maintenant mieux identifiées. Comment faire pour ne pas désorganiser notre équilibre veille-sommeil et parvenir à bien dormir pour vivre mieux ?


 
La Cité de la santé s'associe au Réseau Morphée pour vous proposer un atelier pratique animé par des professionnels de santé spécialistes de la prise en charge du sommeil.

Programme :

Apprendre à connaître son sommeil et les astuces pour bien dormir

Durée : 1h30

Deux premières dates
(d'autres ateliers seront programmés à partir de septembre 2009) :

Mardi 7 juillet de 18h à 19h30

Jeudi 23 juillet de 12h à 13h30

Cité des Sciences et de l'Industrie
30, avenue Corentin Cariou
75019 Paris
M° Porte de la Vilette

Accès gratuit mais inscription conseillée au 09 77 93 12 04  ou 
contact@reseau-morphée.org


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Lundi 29 juin 2009 1 29 /06 /2009 17:35
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L’Inpes lance le premier guide pratique grand public « Bien dormir, mieux vivre » qui vise à aider les Français à développer un sommeil de meilleure qualité en donnant des conseils adaptés à chaque profil de dormeur. 98 % des Français ont une représentation positive du sommeil et 86 % l’associent à un moment de plaisir, selon un sondage mené en 2007*. Si la plupart d’entre eux a l’intuition que le sommeil est bon pour la santé, 45 % estiment ne pas dormir assez ; 17 % sont d’ailleurs en dette chronique de sommeil et 12 % insomniaques.

Bien dormir relève parfois du défi… Nos styles de vie et nos horaires de travail impliquent souvent des temps de repos irréguliers. Quand s’ajoutent à cela la naissance d’un enfant, le stress, le bruit, etc., bénéficier des bienfaits d’un sommeil récupérateur n’est pas si simple. Or, dormir bien et suffisamment permet de faire face à chaque nouvelle journée. Le sommeil est une fonction biologique vitale dans laquelle nous puisons notre énergie. C’est un facteur majeur d’équilibre physique et psychologique, il est indispensable pour réduire le stress.

Être à l’écoute de ses besoins pour développer sa propre stratégie de sommeil Nous ne sommes pas tous égaux face au sommeil. Le guide « Bien dormir, mieux vivre » a été conçu afin que chaque type de dormeur (couche-tôt, lève-tard, gros ou petit dormeur, etc.) puisse trouver facilement des conseils qui lui conviennent. Notre profil en tant que dormeur et les particularités de notre sommeil (nombre d’heures nécessaires, durée des cycles, etc.) sont déterminés génétiquement. Le guide invite à être à l’écoute de ses besoins pour bien respecter le rythme de son horloge biologique. Paupières lourdes, bâillements, étirements ? Ce sont les signes annonciateurs du sommeil… il ne faut pas lutter et plutôt aller se coucher !

Bien dormir peut être un véritable apprentissage et susciter de nombreuses interrogations : « Les heures « dormies » avant minuit comptent-elles double ? Que faire si l’on prend souvent l’avion ? Pourquoi faut-il éviter le sport le soir ? »… Autant de questions auxquelles le guide apporte des réponses, permettant de mieux comprendre les mécanismes qui régissent notre sommeil. Il permet également d’identifier les différentes causes qui peuvent troubler le sommeil, telles que le bruit et le stress et propose des solutions pour les limiter. Par exemple en préparant l’endormissement. Lecture, relaxation, musique douce : à chacun ses rituels pour créer un climat propice à la détente et à une bonne nuit de sommeil.

Télécharger


*Enquête Inpes sur les représentations, les attitudes, les connaissances et les pratiques du sommeil des adultes en France, réalisée en décembre 2007 auprès de 1004 personnes interrogées par téléphone

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Mercredi 24 juin 2009 3 24 /06 /2009 16:46
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Nico Ferrando est un photographe né à Bueno Aires
http://nicoferrando.asterisco.org/


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Lundi 22 juin 2009 1 22 /06 /2009 06:50
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On a remarqué depuis longtemps que les personnes qui font un travail posté ou de nuit prennent souvent du poids. Les mécanismes  s’expliquent à la fois par la privation de sommeil et par le stress fréquemment induit qui entrainent une augmentation du cortisol, et des catécholamines (voir l’article précédent).

Néanmoins un travail de recherche récent de F.A Scheer montre que le mécanisme est plus complexe, impliquant une désynchronisation des rythmes biologiques et un dysfonctionnement secondaire des hormones qui contrôlent la prise alimentaire et la régulation des sucres, et cela indépendamment de la durée de sommeil.


Cette sensibilité du corps à la désorganisation des rythmes serait programmée sur le plan génétique. Ce qui veut dire que tous les individus n’ont pas la même régulation métabolique et que certains sont plus sensibles que d’autres aux variations des rythmes biologiques.


Scheer FAJL, Hilton MF, Mantzoros CS, Shea SA
Adverse metabolic and cardiovascular consequences of circadian misalignment. Proc Natl Acad Sci USA, 2009; 106:4453–4458.
Ramsey K.M., Bass J. : Obeying the clock yields benefits for metabolism
Proc Natl Acad Sci USA, 2009 ; 106 :4069-4070

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Dimanche 14 juin 2009 7 14 /06 /2009 21:30
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Les sociétés d'autoroutes se mobilisent contre la somnolence au volant. Ce phénomène provoque un accident sur trois sur autoroute, loin devant l'alcool (1 sur 6) et la vitesse (1 sur 10).

En période de vacances, un conducteur sur deux réduit son temps de sommeil pour avancer l'heure de départ ou préparer le chargement de la voiture.


 Vidéos, conseils, cd .... Tous les moyens et les supports sont bons pour informer.

Avant de prendre la route pour les vacances ou un week-end prolongé, regardez la vidéo:




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Jeudi 21 mai 2009 4 21 /05 /2009 19:32
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Malbouffe, sédentarité, stress, manque de sommeil… Notre mode de vie  nous malmène et nous avons du mal à trouver notre équilibre.  Régimes, salle de sport, coaching, gourous du bien manger, coupes faim, capteurs de graisses, produits allégés… On ne sait plus quoi inventer pour retrouver ce corps de rêve et éviter les maladies cardiovasculaires et le diabète qui nous guettent.

Devant ce problème de santé publique,  la résistance s’organise… Plan  de santé publique mis en place en 2005 mais aussi initiatives citoyennes comme celle que vient de lancer le Dr Pierre  Azam, au travers de la création d’un observatoire de l’obésité : l’ obobs.

S’appuyant sur un comité pluridisciplinaire, composé de professionnels de santé, universitaires ou non, mais également d’un sociologue, d’un publicitaire habitué aux problématiques alimentaires, d’un préparateur physique, d’un psychiatre-psychothérapeute, des associations de patients obèses (CNAO), le but est de proposer un recensement et un suivi de l’information, tout en apportant un regard plus ouvert et complet sur les problématiques liées à l’obésité. Accompagner, aider, soutenir les malades et leurs familles apparaît également de plus en plus nécessaire, à l’heure où les offres de soins et de solutions chirurgicales (shunte, anneaux ou ballons gastriques) se multiplient.

Du côté du grand public, l’obobs veut enfin réintroduire de la confiance entre malades et soignants en proposant des objectifs réalisables, adaptés à la réalité et à la personnalité de chacun. Il faut ouvrir le champ des possibles, être plus près et à l’écoute des patients. Face à un « terrorisme » de l’hygiène et de l’équilibre alimentaire, l’Observatoire de l’Obésité se positionne de façon volontariste et humaine, sensible et pragmatique.


L'observatoire de l'obésité

Offrir un regard sans compromis pour activer la lutte contre l'obésité
www.obobs.net



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Samedi 16 mai 2009 6 16 /05 /2009 06:51
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Peut-on prévoir une catastrophe en se fiant à ses rêves ?  Dans les civilisations antiques et primitives, le rêve est un moment très particulier qui permet à l’homme de se rapprocher du divin. Pas étonnant alors que les souvenirs de rêves au cours du sommeil naturel ou du sommeil provoqué par des drogues ou des techniques proches de la transe et de l’hypnose aient été utilisés  pour décrypter le message des dieux. Ces visions et prédictions étaient des moments forts pour une société ou pour le groupe social, orientant des prises de décisions qui étaient souvent fondamentales pour la communauté. Néanmoins la vérité ne sortait pas à coup sûr de l’interrogation de l’oracle, au grand dépit de la population, provoquant parfois sa colère.

Au cours de notre histoire plus récente on peut trouver des témoignages de personnes qui affirment avoir connu de tels rêves. Si certains s’expliquent par le risque évident lié à une situation, comme rêver qu’un tremblement de terre  qui va se produire à San Francisco, d’autres sont plus troublants,  soit en raison des détails visualisés par le rêveurs, soit par le fait que ces rêves ont été notés « officiellement » avant l’événement.

Ainsi l'encyclopédie Planète publiée en Août 1965   détaille  deux rêves prémonitoires qui se rattachent  au naufrage du Titanic :

" Parmi les rescapés entendus plus tard par une commission d'enquête, une dame américaine, qui, tous les ans, faisait la traversée avec son mari et ses deux enfants, raconte que, lorsque son mari eut obtenu ses billets pour la traversée, elle fut saisie d'une angoisse inexplicable, qui augmenta au fur et à mesure de l'approche du départ. Elle essaya en vain de persuader son mari de prendre un autre bateau. Mais tous les quatre s'embarquèrent cependant sur le Titanic.

Au cours d'une nuit, sur le paquebot, Mrs. X... eut un rêve agité. Elle fut réveillée par un choc épouvantable qui ébranla le navire et fut suivi d'un va-et-vient, de cris et d'appels à bord. Effrayée, elle réveilla son mari qui n'avait rien entendu. Ce dernier gagna le pont où tout était calme. Le navire poursuivait normalement sa route par beau temps. Il dit alors à sa femme: "Tu as fait un rêve, prends un somnifère pour te calmer." L'Américaine ne put se débarrasser de l'affreux pressentiment qui l'angoissait, et, la nuit suivante, elle et ses enfants ne se déshabillèrent pas. Ce fut la nuit de la catastrophe, qui se produisit exactement comme Mrs X... l'avait rêvée la veille: un choc violent contre l'iceberg, le désarroi à bord, le bateau sombrait. Elle se précipita sur le pont avec ses enfants et ils trouvèrent une place dans un bateau de sauvetage. Plus tard, ils furent recueillis par le Carpathia. Son mari, qui avait perdu du temps à s'habiller, périt dans la catastrophe.

Dans le cas présent, des pressentiments précédèrent le rêve prémonitoire que Mrs. X... eut la veille du naufrage. On ne peut expliquer le fait que le rêve fut l'exacte image de la catastrophe qui se produisit vingt-quatre heures plus tard. Il est difficile de nier que ce rêve l'impressionna et lui dicta des mesures de prudence auxquelles elle dut d'être sauvée avec ses enfants. "

Le deuxième rêve prémonitoire, rapporté par Mr. J. Cannon Middleton et qui se rattache au même événement, a été, lui aussi, minutieusement contrôlé:

" Le Titanic devait appareiller le 10 avril 1912 pour son premier voyage. Mr. Middleton retint sa place vers le 20 mars. Quelque temps après, il vit en rêve un vapeur gigantesque englouti par les flots. Tout autour, la mer était piquée de têtes de passagers qui luttaient contre les vagues. La nuit suivante, le même tableau angoissant se prèsenta en rêve: à son réveil, Mr. Middleton, inquiet, eut la certitude que ce rêve annonçait une catastrophe. Il n'en dit cependant, rien à sa famille de peur de l'inquiéter et de paraître ridicule en ajoutant foi à un songe. Mais le 4 avril, Mr. Middleton reçut un télégramme d'affaires lui demandant de remettre à plus tard son voyage, ce dont il fut enchanté. C'est alors qu'il raconta à sa femme et à plusieurs amis son fameux rêve. Trois d'entre eux l'enregistrèrent et l'envoyèrent plus tard à la Society for Psychical Research.

Mr. Middleton avait donc raconté le songe avant la catastrophe. Sa femme, le certifia verbalement et ajouta que c'était la première fois que son mari avait fait un tel rêve. Les quatre certificats furent publiés par le journal de la S.P.R. Sous le pseudonyme de "Connor", Mr. Middleton raconta son aventure dans une lettre datée du 19 avril 1912. Il avait gardé par hasard le billet de retour non utilisé et prouva même la véracité du câblogramme reçu. La véracité de ses déclarations ne faisait donc aucun doute.

On ne peut affirmer que la traversée du Titanic eût été fatale pour Mr. Middleton; toutefois, s'il s'était embarqué sur le steamer en question, il aurait couru de grands risques car peu d'hommes ont pu monter dans les quelques canaux mis à l'eau, lors du naufrage. Il est aussi à noter que la répétition de ce rêve prémonitoire en avait souligné l'importance."

Il n’ y a pas d’explication particulière avancée. Certes faire une traversée en bateau expose à un naufrage possible, mais dans le cas de Mrs X, pourquoi avait elle une telle angoisse pour ce voyage particulièrement, alors qu’elle en faisait un régulièrement chaque année ?  Et dans le second cas, il peut s’agir d’une coïncidence, mais  avouez  qu’elle est  troublante !



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Lundi 11 mai 2009 1 11 /05 /2009 00:17
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Documentaire. Réalisé par Maro Chermayeff. Scénario de Maro Chermayeff. Coproduit par Telfrance et Show of Force. Avec la participation de France 2, Planète et Centre national de la cinématographie.

A travers des témoignages et des reconstitutions, une approche médicale, sociologique et juridique du somnambulisme, un phénomène aussi fascinant que méconnu.

Le somnambulisme touche 25% des enfants et 1% des adultes. Dans un état situé entre l'endormissement et l'éveil, les actes des somnambules ont toujours un caractère irrationnel qui peut faire sourire, mais peut parfois provoquer des drames. Avec des témoignages de patients, de médecins, d'avocats et de juges, recueillis aux Etats-Unis et en France ce documentaire offre une approche médicale, sociologique et juridique de ce phénomène méconnu. Mark Bonnstetter, professeur d'une université américaine, s'est réveillé à 5h30 du matin chez une voisine, la main glissée sous sa robe de nuit. Il ne se souvient de rien.

Maro Chermayeff et Christine Le Goff sont allés à la rencontre de patients comme Claire, solimnoque, c’est à dire qui parle, crie, pleure et bouge en dormant, Micheline, atteinte de troubles du sommeil paradoxal durant lesquels elle peut agir sur ses rêves, John, à bout de force et de désespoir, qui passe ses nuits à la cave de peur de blesser sa femme en dormant, ou Lauren, dont les nuits sont d’effroyables cauchemars et qui pourtant hésite à chercher de l’aide. Ils ont suivi leurs histoires et leur rencontre avec le monde médical. Des laboratoires du sommeil à Paris, Montpellier et New York, aux paroles des plus grands spécialistes du sommeil que sont les docteurs Arnulf, Dauvilliers, Thorpy et Cartwright, nous découvrons que la recherche sur le sommeil est à l’aube de grandes découvertes. La parasomnie ne doit pas être prise à la légère. Dans quelques cas extrêmes, ce trouble a des conséquences tragiques. Ainsi Mark, somnambule, accusé de s’être retrouvé au milieu de la nuit dans la chambre d’une adolescente. Lui et sa famille doivent se préparer a un procès dont l’issue est plus qu’incertaine. Et le drame peut être irréversible. Dans la nuit du 24 au 25 septembre 2000 à Belfort, un adolescent de 17 ans tue ses deux parents de 150 coups de couteau. Ce procès défraie la chronique car la défense invoque le trouble de la parasomnie comme explication de l’acte. Une bataille d’experts s’ensuit qui ne sera jamais résolue. Et la relaxe prononcée. Grâce à un accès privilégié au dossier et aux acteurs de cette affaire hors norme, nous verrons comment la justice a pu rendre un verdict face a une telle inconnue scientifique. Sacha Guitry a écrit : "Il ne faut pas regarder quelqu’un qui dort, c’est comme ouvrir une lettre qui ne vous est pas adressée". Ce film a ouvert la lettre, puis l’a doucement refermée.

Pour ceux qui l’ont raté le 7 mai à 22h55, il est rediffusé cette nuit  à 4h35.

A vos cassettes!

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Samedi 9 mai 2009 6 09 /05 /2009 08:09
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La sensation de fatigue et l’envie de dormir sont en partie liées à la pression de sommeil, elle même directement en rapport avec le temps d’éveil passé depuis le lever matinal. On sait qu’il a  des « sujets du matin », couches-tôt/lèves- tôt, en forme et performants le matin, et des « sujets du soir » couches-tard/lèves-tard,  en forme et performants le soir. On pourrait penser qu’en fin de journée la pression de sommeil s’accumulant,  la fatigue devrait se faire sentir également chez les sujets du soir et les sujets  du matin avec juste un décalage du ressenti de cette fatigue. Les travaux de Philippe Peigneux et son équipe montre en réalité des différences de fonctionnement plus complexes.

Cette étude de neuro-imagerie fonctionnelle est le fruit d'un travail de longue haleine mené par Christina Schmidt sous la direction conjointe de Philippe Peigneux (Université Libre de Bruxelles) et Fabienne Collette (FNRS, Université de Lièges), en collaboration avec Christian Cajochen (Université de Bâle, Suisse) et Pierre Maquet (FNRS, Université de Liège).

L’étude a porté sur un groupe de sujets volontaires de typologie opposée (16 sujets extrêmes du matin, 15 sujets extrêmes du soir). Après les avoir laissé vivre à leur rythme pendant une semaine,  les chercheurs trouvent qu’il  y a en moyenne une différence de 4 heures dans les rythmes de vie entre les sujets du matin et du soir.

Des tests de performance ont été réalisés à 2 moments de la journée.  Après le lever (précisément 1h30 après) et à la fin de la journée,   10h30 après le lever. Parallèlement l'activité cérébrale des participants a été mesurée par IRMf (imagerie par résonance magnétique fonctionnelle).  Lors des tests pratiqués en « matinée », aucune différence n’est retrouvée entre les deux groupes.

En revanche lors des tests pratiqués « en soirée », les sujets du soir sont moins somnolents et  réagissent plus vite que les sujets du matin. Ces meilleures performances des sujets du soir sont associées à une plus forte activité cérébrale dans deux zones précises du cerveau, impliquées dans la régulation de l'éveil et de la vigilance. Chez les sujets du matin, la pression de sommeil augmente plus vite au cours de la journée et se dissipe aussi très rapidement au cours du sommeil. Cette façon de gérer différemment la pression de sommeil chez les  sujets du matin, est dans doute à la base du mécanisme d'inhibition des deux zones cérébrales que l’on observe chez eux lors des tests réalisés en soirée.

Le co-auteur de l'étude, Philippe Peigneux, a déclaré: «Si nous avons trouvé un avantage pour les couches-tard, c'est celui d'être plus performant, après 10 heures 30 d'éveil, que les lèves-tôt".  Cependant, les couches-tard, en dehors du laboratoire peuvent éprouver d'autres difficultés. Selon Peigneux, "les gens du matin ont un avantage, car leur calendrier concorde mieux avec l'emploi du temps de travail de la société." En outre, le sommeil des lève-tôts semblent être plus réparateur que celui des personnes qui s'endorment tard dans la nuit.


Homeostatic sleep pressure and responses to sustained attention in the suprachiasmatic area.
Schmidt C, Collette F, Leclercq Y, Sterpenich V, Vandewalle G, Berthomier P, Berthomier C, Phillips C, Tinguely G, Darsaud A, Gais S, Schabus M, Desseilles M, Dang-Vu TT, Salmon E, Balteau E, Degueldre C, Luxen A, Maquet P, Cajochen C, Peigneux P.
Science. 2009 Apr 24;324(5926):516-9.



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Dimanche 3 mai 2009 7 03 /05 /2009 10:22
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11/04/2009- France Bleu- Le sommeil des adolescents

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